在人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，大家都需要用食用油作為炒菜的必需品，并且使用量較大，并且對(duì)食用油的質(zhì)量是有相當(dāng)高的要求，尤其是食用油的安全問(wèn)題，油漆備受關(guān)注。大家知道嗎在食用油的生產(chǎn)過(guò)程中的凈化雜質(zhì)，澄清油質(zhì)是用膨潤(rùn)土為原材料進(jìn)行活化處理后獲得的——活性白土來(lái)完成澄清、脫色以及過(guò)濾的，那么膨潤(rùn)土在食用油的提純、脫色和凈化的生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中扮演著什么樣的重要角色呢？它是如何實(shí)現(xiàn)脫色、凈化食用油的呢？

我們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)三點(diǎn)：

其一膨潤(rùn)土它是一種非金屬礦物元素，主要成分就是蒙脫石，它的用途相當(dāng)廣泛，由于近年來(lái)人們?cè)诓粩嗟貙?duì)膨潤(rùn)土的使用要求在擴(kuò)大的同時(shí)，大家普遍發(fā)現(xiàn)膨潤(rùn)土的吸附效果特別好，并且具有油、水等介質(zhì)的吸附和凈化效果，接下來(lái)在后期的不斷深加工和研發(fā)當(dāng)中人們對(duì)膨潤(rùn)土進(jìn)行提純、活化獲得了——食品級(jí)活性白土，這款產(chǎn)品主要是針對(duì)食用油、動(dòng)物油脂的提純和凈化。

其二由于食用油的脫色是煉油過(guò)程的一部分，膨潤(rùn)土有效去除了對(duì)甘油三酯（基于三酰甘油酯的化合物）的外觀和性質(zhì)有不利影響的雜質(zhì)。脫色部分是通過(guò)油和膨潤(rùn)土（吸附劑）混合進(jìn)行吸附、凈化，從而去除食用油雜質(zhì)和顏色的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程叫做油脂脫色。

第三我們來(lái)分析一下膨潤(rùn)土的油脂脫色原理：膨潤(rùn)土作為吸附劑，它的吸附能力取決于它們的礦物結(jié)構(gòu)和吸附性質(zhì)，例如表面積，粒度分布，孔隙率和表面酸度。脫色膨潤(rùn)土或粘土通常由三種類(lèi)型的粘土礦物中的一種或多種組成：蒙脫石，凹凸棒石和海泡石。

膨潤(rùn)土在自然狀態(tài)下的吸附性能受到限制，處理植物油所需的表面積和孔隙度需要通過(guò)酸化學(xué)處理。這種性質(zhì)的脫色粘土通常被稱(chēng)為“酸”或“酸活化”粘土。

天然凹凸棒石和海泡石礦物對(duì)雜質(zhì)具有高親和力，不需要任何酸處理。這些天然粘土可用無(wú)機(jī)酸酸化，也可與螯合酸如檸檬酸或磷酸一起使用，以提高葉綠素的去除活性。